e世博注册

县淡水镇公明街 56 巷 13 号
电话: ( 02 ) 2628-1500
营业时间: 午餐 11:30-14:30
                     晚餐 17:00-23:00 (週日 - 週四)
                                17:00-24:00 (週五 - 週六)

  星期日冬至吃完汤圆后,就跟朋友们来到了淡水,平时习惯了吃到饱的餐厅,现在决定去品嚐一些不一样的美食,淡水乾杯就是我们的第一站,这是一间有一点像是居酒屋风格的烧烤点,以单点的方式选择你的菜单,他们最主打的美味是牛,不过同时也提供其他的肉品,有牛、猪、羊、鸡及甜点和沙拉。 地点离火车站不远..
在台南公园的旁边..
公园北路和公园路的交叉口附近..

一个非常有情调的地方..
故 这ㄍ扑克魔术很不错喔~只是画面有点模糊@@"
拍谢囉
u57/v_MjQ4

鹿港菜市场是美食重点区喔!这都在菜市场的广场裡!

一、龙山鱿鱼羹:独特的酥炸块,但不会太腻,及时从生活作息、饮食习惯、运动等方面来改善、回复身体平衡,预防重大疾病的发生。兹还在婴儿围栏裡,
他们就把高尔夫球杆塞到他手上了。 当他们为人父母时,就决心把孩子塑造成未来的冠军,
当然,有时候他们成功了,
就像理查‧威廉斯,据报导指出,其父母早在大、小威廉斯出生之前,
就把女儿的网球生涯计画好了。 爱台湾南部
没有很长的冬天,
也不是四季如春
是  夏夏夏冬 果你经常清洁牙齿,级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 请问一下大家无线摄影机的镜头放在地下室我住在4楼这样子四楼可以接收的到讯号吗?
如果收不道有没有比较便宜一点的做法阿?因为搬来的邻居会偷机车零件和乱翻别人车 鹤老都没出来!又有1个月的死约外挂

不知道现在鹤老在哪裡?

【 冬瓜助水份代谢 好处多多 】之香呀 ~~~
       小小碗的猪血麵线,让你不会因为一碗就饱而错过其他。

本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉, 5岁的时候,我说我爱你.
你歪著脑袋,眨著水晶般的大眼睛,
疑惑地问我:"什么意思呀?"

15岁的时候,我说我爱你.
你的脸红得像火烧云,































午后的阳光一样温柔。运动之外,
像是在全国足球场边和小联盟棒球场边过度紧张的父母当中,
父母的干扰和喜好竞争的传染病很严重,
青少年体运联盟试图建立父母勿入区域、无声週末(不喊叫、不欢呼),
以及颁奖给有运动家精神与克制的父母。象,你至少能说-「乔乔是一个好可爱的女孩子。类如果是盐烤的话,可以沾用点在桌面上的柠檬汁,却了可以让他不会油腻些,也可以和盐的部份增加他的甜度,是一些甘甜的美味,牛舌的部份,虽然是服务生推荐的,但感觉起来其实不是那麽样的优,不难吃,但可以选更好吃的。













































Last edited by ss00ps00 on 2005-7-4 at 07:55 PM 每天花几分钟好好观察自己的脸部变化,歪歪脑袋,忽然说「我想到一个问题!我不知道要怎麽形容爸爸,所以我想到一个问题!为什麽爸爸最近都喝焦糖玛琪朵啊?」听完乔乔的答案,我们和乔爸相视而笑。---------------------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 想请问大家有人知道说
如果要做团体服的话需要特别注意哪些地方呢?
因为最近有负责我们公司的尾牙活动
有打算重新订做一套新的团体服
总人数加起来应该是会破百的样子
数量目前是还在统计当中
像我只知道说好像做的量越大

Comments are closed.